Нож для нарезки Kaiju (слайсер) 230 мм длиной, применяется для аккуратного пластования на тончайшие ломтики колбасы, балыка, сыра, соленой и копченой рыбы. Длина лезвия слайсера Samura Kaiju достаточна для реза практически любого продукта одним проходом – 23 см первоклассной стали не бывают лишними в поварском деле.
Лезвие ножа имеет непревзойденные особенности, изготовлено из Hammered steel AUS-8 (Япония), твердостью 58-59 HRC, сохранит безупречную остроту заточки на долгое время. Нож с двусторонней заточкой лезвия. Небольшая толщина лезвия позволяет не применять усилий, чтобы сделать рез.
Невероятно удобен и приятен в работе, благодаря классической деревянной рукоятке из красной пакки. Завоевал большую популярность у профессиональных поваров.
Характеристики:
- Назначение: Слайсер
- Производитель: Samura
- Серия: Kaiju
- Материал лезвия: AUS-8 Hammered
- Твердость лезвия (HRC): 58
- Количество слоев стали: 1
- Материал рукояти: Дерево
- Длина лезвия (мм): 230
- Длина (мм): 363
- Ширина (мм): 37
- Толщина (мм): 19
- Размер упаковки (см): 42x8,2x3,3
- Вес нетто (г): 168
- Вес брутто (г): 350
}} "Для нарезки Samura Mo-V 11391")
}} "Доска Koniggrill \"Рога\" 40055")
}} "Слайсер Samura Mo-V 11330")
}} "Слайсер Samura Meteora 11337")
}} "Доски Koniggrill для подачи 40099")
}} "Шеф нож Samura 67 Damascus 400133")
}} "Топор малый из стали 40065")
}} "Доска для стейка KONIGGRILL \"мясо на кости\" 400102")
}} "Тарелка для мяса KONIGGRILL бук 400106")
}} "Доска koniggrill \"Японка\" 40056")
.png)